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再谈关于巧克力的保存方法!
分类:
发布时间:
2017-07-28 11:05
摘要:
巧克力最好的储存温度是12~18℃,湿度为65%左右最为适宜。1、首先我们建议有条件的人选择葡萄酒专用的储酒柜。因为这里没有水汽的影响,酒柜内之湿度稳定地保持在50%--60%的范围。
浅谈巧克力的七个抗病功效!
分类:
发布时间:
2017-07-28 11:04
摘要:
巧克力不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。巧克力的作用有很多,以下就是巧克力的七大抗病功效。抗病功效一:预防感冒英国伦敦大学的研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。抗病功效二:降低血压德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些
巧克力中具体有哪些成分?
分类:
发布时间:
2017-07-28 10:57
摘要:
制造黑巧克力的主要原材料有两种:可可豆和糖。可能是由于优质巧克力制造商的大肆渲染,现在流行以巧克力中的可可含量来评价巧克力,好像它是影响巧克力成品质量的唯一因素。然而事实上,高含量的可可完全有可能生产出低质量的巧克力。依我看来,大部分可可含量在85%以上的巧克力味道都不好,最佳的可可含量大约在55%-75%之间。最关键的是可可豆的质量。也许最能体现技巧的是,在一定量的多种混合可可豆中加入多少份额的
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