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再谈关于巧克力的保存方法!

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再谈关于巧克力的保存方法!

分类:
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2017/07/28 11:05
【摘要】:
巧克力最好的储存温度是12~18℃,湿度为65%左右最为适宜。1、首先我们建议有条件的人选择葡萄酒专用的储酒柜。因为这里没有水汽的影响,酒柜内之湿度稳定地保持在50%--60%的范围。
巧克力最好的储存温度是12~18℃,湿度为65%左右最为适宜。
1、首先我们建议有条件的人选择葡萄酒专用的储酒柜。
因为这里没有水汽的影响,酒柜内之湿度稳定地保持在50%--60%的范围。不会因为温度或湿度的差异使可可脂从巧克力中分离出来,便不会产生白色雾状的结晶。